NY/T 1423-2007 鱼粉和反刍动物精料补充料中肉骨粉
快速定性检测 近红外反射光谱法
1 范围
本标准规定了鱼粉和反刍动物精料补充料中肉骨粉的近红外反射光谱检测方法。
本标准适用于鱼粉和反刍动物精料补充料中可能掺有肉骨粉的快速定性检测。
本方法最低检出限为1%。
2.原理
近红外反射光谱(near infrared reflection spectroscopy ，NIRS)分析方法是利用有机物中含有 C-H、N-H、O-H等含氢基团的倍频和合频吸收带，以漫反射方式获得在近红外区的吸收光谱，通过逐步多元线性回归(stepwise multiple linear regression，SMLR)、主成分回归(principal component regression，PCR)偏最小二乘法(partial least squares，PLS)和人工神经网络(artificial neural network，ANN)等现代化学计量学的手段，建立物质的特征光谱与待测成分之间的相关关系模型，从而实现利用物质近红外光谱信息对未知样品成分的快速定性检测。
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NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤
快速测定 近红外光谱法
1.范围
本标准规定了无损伤快速测定苹果果实中可溶性固形物、总酸含量近红外光谱的方法。
本标准适用于中、晚熟苹果品种中可溶性固形物、总酸含量的无损伤快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T12456 食品中总酸的测定
ISO 2173 水果蔬菜产品可溶性固形物含量的测定
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NY/T 2794-2015 花生仁中氨基酸含量测定 近红外法
引言
本标准根据花生仁中氨基酸分子C-H、N-H、O-H 等化学键的倍频和合频吸收会产生近红外光谱，能反映花生仁丰富的结构和组成信息的原理制定。在化学值测定和近红外光谱扫描的基础上，通过偏最小二乘法等现代化学计量学的手段，建立近红外吸收光谱与待测成分含量间的线性或非线性关系模型，以此计算未知花生仁样品中氨基酸含量。
本标准是建立在常规方法基础上的花生仁中氨基酸含量的快速测定方法，对于仲裁检验，应以国家标准已规定的常规方法，即天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸和精氨酸7种氨基酸按照《食品中氨基酸的测定》(GB/T 5009.124)，胱氨酸按照《饲料中含硫氨基酸测定方法--离子交换色谱法(GB/T 15399)。
1.范围
本标准规定了近红外分析方法测定花生仁中氨基酸含量(湿基)的术语和定义、仪器与软件、样品选择与准备、模型建立与未知样品测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、定标模型的升级与监控、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于花生仁中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、精氨酸和胱氨酸8种氨基酸含量(湿基)的无损测定，本方法的最低检出量为0.01%。
本标准不适用于仲裁检验。
2.规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 1532 花生
GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 15399 饲料中含硫氨基酸测定方法--离子交换色谱法
GB/T 24895 近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通则
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